Stevia Bio

Disponible en Primavera, Estiu i Tardor

Stevia Rebaudiana

 Consultant la multitud d'estudis i amb l'experiència de centenars de diabètics que la consumeixen a Catalunya i la resta de l'estat, es pot dir que és una planta que regula el sucre en la sang, que redueix la pressió arterial, que regula l'aparell digestiu en general, actua favorablement en moltes persones amb ansietat, redueix el greix en persones obeses i és diürètica. La Stevia, planta d'origen tropical (Paraguai), té un comportament diferent del natural en climes mediterranis, on els dies s'escurcen molt durant la tardor-hivern, provocant així una parada important en el creixement de la planta (en canvi, a les illes Canàries el seu comportament és més similar al dels seus orígens tropicals).Per aquest motiu, la planta que és plurianual (és a dir, que pot rebrotar 4-5 anys), cada primavera arrenca una altra vegada amb força, rebrotant nous i nombrosos brots des de sota les arrels.

A partir de la primavera i gairebé fins a mitjans d'agost, es pot reproduir per esqueixos (cas similar al dels geranis). Per mitjà d'aquest sistema, d'una planta d'estèvia que rebroti a la primavera es pot fer de 200 a 500 plantes, esqueixant durant tot el temps que vegeta. Cal tenir en compte no plantar un rebrot que acabi en flor, perquè mai enraizaria. D'altra banda, els brots de primavera i estiu poques vegades solen tenir flor. Flors que, d'altra banda, mai donarien lloc a llavors amb poder de germinació, per aquest motiu la reproducció s'hagi de fer per esqueix i no per llavors. D'aquesta manera, si partim d'una bona varietat conservarem sempre les

Propietats medicinals.

Per assegurar-nos que un brot de Stevia sense arrels arreli bé, cal seguir els següents passos:

1. Cal omplir el test amb torba adobada, que es pot trobar en qualsevol "garden" o viver, i regar-la fins que la torba quedi ben xopa.

2. Tallar els 10 cm finals d'un brot de Stevia d'uns 20 cm d'alt (assegurar que no acaba en flor). D'aquests 10 cm de tija, treure les 2-3 fulles de la part de baix, per facilitar el seu enterrament en la torba, pressionant ben fort amb els dits al voltant de la tija parell que faci contacte amb la torba humida. No deixar passar molt temps des que es talla i fins que es planta el brot. Millor tallar i plantar immediatament o mantenir en aigua com si fossin flors tallades.

3. Dipositar el test en un lloc ombrejat, per evitar que el sol impedeixi l'arrelament i regar 3 vegades al dia (al matí, a mig dia ia la tarda).

Observació:Quan es diu posar una planta recentment plantada en un lloc ombrejat, vol dir posar sempre en un hivernacle oa l'aire lliure en un lloc en què no li doni el sol directament en cap moment. Si és a l'aire lliure, posar un lloc resguardat del vent per evitar la deshidratació excessiva. Un lloc ombrejat no vol dir l'interior d'una habitació o un magatzem fosc.

4. Als 28-30 dies el brot de Stevia començarà a posar-se dret, i quan s'observi que alguna fulla nova comença a sortir, ja es pot posar en una zona amb més sol, on ja no parés de créixer. Quan el brot trasplantat comença a treure fulles noves, deixar de regar 3 vegades al dia i regar només una vegada, al principi del dia. Durant l'estiu, cal regar cada dia, però a la primavera i tardor, esperar a regar que la terra no de sensació d'humitat en contacte amb la mà. Durant l'hivern, a l'estar la planta parada, regar molt poc, per evitar que es podreixin les arrels, ja que d'elles han de tornar a brollar noves plantes durant la primavera.

5. Al cap de dos mesos d'haver repicat o trasplantat el brot sense arrels al test, trasplantar per segona vegada al lloc definitiu, que pot ser a l'aire lliure, al terra d'un jardí, hort o camp de cultiu, dins d'un hivernacle o un test prou gran, per facilitar el màxim creixement de la planta. L'hivernacle permet avançar la producció unes setmanes a la primavera i retardar la decadència en la tardor. En els mesos més forts de l'estiu, l'hivernacle es pot ombrejar una mica per evitar la calor excessiva i simular el clima tropical d'on és originària la Stevia. Malgrat tot, a l'aire lliure es desenvolupa molt bé.

6. Quan s'arriba al final de la tardor i notem que la planta ja no té ganes de créixer i s'omple de flors, és el moment de retallar-la, deixant-la a 10 cm d'alçada i aprofitant per assecar les fulles que encara queden.

7. Per assecar les fulles durant l'estiu de manera correcta, procurar que no els de el sol directament, per tal de preservar totes les propietats medicinals. Les fulles d'última hora, quan es poda la planta per passar l'hivern, és inevitable secar les al sol, encara que en petites quantitats, es poden assecar a l'interior de l'habitatge on hi haurà millor temperatura.

OBSERVACIONS D'ABONAMENT I TRACTAMENT

És una planta poc exigent. Amb l'abonament orgànic, cap problema en passar-se amb la dosi, però en l'abonament mineral o químic, vigilar no afegir en excés, perquè la planta ser ressent molt i fins i tot pot col · lapsar i morir. L'abonament mineral o químic, s'ha de començar a aplicar als dos mesos de l'trasplantat, poc però sovint (cada 30 dies). L'abonament mineral, ha de portar més potassi que fòsfor i nitrogen, i estar enriquit en microelements. Amb un bon adob orgànic, és suficient una aplicació a l'any, a l'inici de la primavera, si la planta aquesta plantada a terra, o afegir un 20-30% de torba si aquesta en test.

TRACTAMENTS

La Stevia és una planta molt resistent als insectes i els fongs, si no s'abusa del reg i els adobs químics nitrogenats. En cas que s'observi algun pugó o mosca blanca, es recomana fer tractaments amb extractes d'all, olis de Neem o altres productes autoritzats per l'Agricultura Ecològica. Si s'observa a alguna eruga, no cal aplicar cap tractament, excepte quan l'atac és molt fort, cas en què es recomana tractar amb preparats fets amb Bacillus thuringiensis (és un insecticida ecològic que no requereix terminis de seguretat). Amb aquests tractaments ens assegurem una recol · lecció de fulles sense toxines, permetent obtenir totes les propietats medicinals que la planta conté.

ÚS MEDICINAL DE LA STEVIA

Consultant la multitud d'estudis i amb l'experiència de centenars de diabètics que la consumeixen a Catalunya i la resta de l'estat, es pot dir que és una planta que regula el sucre en la sang, que redueix la pressió arterial, que regula l'aparell digestiu en general, actua favorablement en moltes persones amb ansietat, redueix el greix en persones obeses i és diürètica.

La dosi que solen utilitzar la major part de les persones que han observat efectes beneficiosos és:

4 fulles tendres menjades directament abans o mentre s'esmorza i 4 fulles més abans o durant el sopar. Quan no es disposa de fulles tendres es pot fer una infusió de fulla seca (una infusió al matí i una altra a la nit). La infusió es pot fa cada vegada, amb una dosi d'una cullerada de postres per tassa d'infusió, o bé es pot fer per dos dies, deixant que un litre d'aigua comenci a bullir, tancar el foc i afegir 4 cullerades de postres de fulles seques triturades, deixant reposar com a mínim 30 minuts abans de prendre-la, perquè la fulla de totes les seves propietats.