Peperberries (pebrer bord)

Les pepperberries preservades són baies de pebre que han estat sotmeses a un procés de preservació per mantenir-ne l'aspecte i la textura durant un període prolongat. Aquestes baies provenen de la planta de pebre, específicament de l'espècie Schinus molle o Schinus terebinthifolius, i es caracteritzen pel color vermell intens i el sabor picant.

El procés de preservació de les pepperberries generalment implica submergir-les en una solució conservant que ajuda a retenir la seva forma, color i propietats per un temps prolongat. Aquest tractament permet que les baies s'utilitzin en la decoració, els arranjaments florals, els centres de taula o qualsevol altre tipus de disseny, sense que perdin el seu atractiu visual.