Llavors Cerfull
marca: SEMILLAS FLORES FRESCAS
Descripció
Les llavors de la planta Anthriscus cerefolium, comunament coneguda com a perifollo o cerifoli. És una herba aromàtica anual pertanyent a la família Apiaceae.
Detalls
Quantitat mín: 200 Llavors
Germinació aprox: 14 dies a 18 º C, germinació amb llum
El cerfull prové originàriament de Rússia però actualment es conrea a tot el món. Al costat del julivert, cibulet i estragó pertany al famós combinat d'espècies francès "Fines herbes". El seu sabor és una mica anisat però amb un punt dolç. Per utilitzar en cerfull a la cuina ha de ser sempre fresc ja que dessecat perd totalment el seu sabor. Com condiment es pot usar en salses, carn i peix, a la mantega d'herbes i en quark.
Si es vol conservar el delicat sabor del cerfull s'hauria de congelar o fins i tot aromatitzar un vinagre amb ell.
