Xile Serrano: Novetat
Varietat que presenta fruits petits i allargats d'uns 3 a 5 cm de llarg de forma cilindrocònica, de color verd intermedi, madurant en vermell viu o vermell pàl·lid, tonalitat que es torna ocre en els fruits secs, les parets són relativament gruixudes i les llavors i placentes omplen gairebé del tot la cavitat de l'fruit.
Aquesta varietat és de sabor fortament picant. El seu cultiu és molt similar a el de tomàquet, però, té major resistència a les pluges sempre que l'aigua no s'entolli, així mateix, requereix un clima més càlid que el tomàquet per obtenir el seu desenvolupament màxim, la manca d'aigua i les temperatures baixes l'afecten més que a el tomàquet.
El grau de picor en els xilis està determinat per una substància anomenada "capsicina" o "capsaïcina" la intensitat s'expressa en unitats Scoville. Aquesta substància és un poderós antioxidant pel que se li atribueixen propietats anticancerígenes i prevé la possible formació de coàguls en la sang.
Així mateix, a l'ingerir xilis el cervell allibera endorfines (analgèsics naturals) lles quals provoquen una sensació de benestar. La "capsicina" aplicada en cremes s'usa per alleujar dolors d'artritis i dolors crònics ja que produeix en l'organisme l'alliberament d'un antiinflamatori natural.
Altres articles relacionats
19 de juliol de 2024Guia Definitiva per al Cultiu de Fruiters en un Hort Familiar
El cultiu de fruiters en un hort familiar és una activitat gratificant …
12 de juliol de 2024Els Beneficis de Comprar a Flors Catalunya: Qualitat i Comoditat a l'Abast d'un clic
A l'era digital, la compra de productes a través d'internet s'ha tornat …
12 de juliol de 2024Plantes Resistents a la Sequera: Solucions per a Jardins Sostenibles
En un context de canvi climàtic i escassetat d'aigua, és essencial adaptar …
11 de juliol de 2024Cures de l'Hort al Mes de Juliol: Consells per a un Estiu Productiu
**Julio** és un dels mesos més calorosos de l'any, i per als …
9 de juliol de 2024
Opinions dels nostres clients
Rep les nostres novetats